盛夏8月，北方的葡萄陆续上市，可辽宁省本溪市桓仁满族自治县北甸子乡的1万多亩葡萄却一斤都没有卖出去，令笔者困惑的是：农户们不但不着急，还满面笑容地和笔者开着玩笑，“我这葡萄不到冬天不卖。”原来北甸子乡的1万多亩葡萄是专为生产冰葡萄酒提供的，只有在零下8℃的冰冻时间超过24小时的条件下才能采摘。
本溪桓仁县北甸子乡的威代尔葡萄基地，位于北纬41度22分，平均海拔380米，土壤有机质含量高，葡萄连片种植，缓坡向阳，非常适合冰葡萄的生长。冬季这一地区寒冷却不干燥，每年12月，零下8℃的冰冻时间都会超过24小时，是生产冰酒的绝佳地带， 因此这里被国际葡萄酒专家誉为“黄金冰谷”。自2003年北甸子乡开始种植冰葡萄起，本溪气象部门便尝试提供气象服务。为了解冰葡萄在生长期对气象条件的要求，本溪市气象局以北甸子冰葡萄基地为基点建立无人自动站，开展了温度、湿度、降水量等气象要素的观测，为开展冰葡萄生产专题气象服务提供了数据基础。2008年夏季开始，本溪市气象局定期为基地提供《冰葡萄专题气象服务》信息，总结上旬气候概况，预测下一旬农业气象条件、下一旬逐日天气预报及农业生产建议，指导农户根据天气情况开展打药、追施有机肥及开展田间作业。
冰葡萄的采摘对天气的要求极高，能否保证恰好在零下8℃的气温下采摘是冰酒酿制的首要环节。完全成熟且晚收的冰葡萄，经历了风吹霜打后明显脱水，糖分增高，这时冰葡萄的糖度和风味最佳。零下8℃的气温能令葡萄中的水分全部凝结成冰，此时采摘才能满足压榨的需要，确保每年都有冰酒产出。在2008年基础上，今年刚入秋，本溪市气象局的农业气象服务人员就深入冰葡萄基地，进一步向农业技术人员和农户了解冰葡萄的生物学特征和生产对天气条件的要求。并根据农户需要，增加冰葡萄的采摘期、悬挂期和收获期预报等服务，为冰葡萄生产保驾护航。提到专题气象服务，桓仁县林业山区综合开发办公室主任王思利兴奋地说：“气象专题服务，为我们县多种经济作物生产提供了保障，按照天气预报追肥、打药和开展田间作业，节省劳力和经费，又能取得良好的效果，真是太棒了！”
为了适应本溪特色农业的发展，开发本溪山区气候资源优势，本溪市气象局正着手针对冰葡萄、五味子等经济作物开展新一轮的农业气候区划，形成利用区位优势发展以冰葡萄为代表的特色农业气象服务格局。根据农业气候区划科学种植冰葡萄，加之日趋成熟的专题气象服务，北纬41度的冰葡萄产业将得到进一步发展壮大。(本报通讯员周恩泽 吉奇)
